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Hof Ziegelhütte

Herzlich Willkommen auf den Internetseiten der Betriebsgemeinschaft Hof Ziegelhütte GbR am Randecker Maar und des Hofvereines Ziegelhütte e.V. Wir sind ein biologisch- dynamischer Bauernhof mit integrierter Pädagogik für Kinder und Jugendliche. In Kooperation mit dem Verein Hof Ziegelhütte e.V. arbeiten wir beständig an der Umsetzung und Weiterentwicklung von biologisch- dynamischer Wirtschaftsweise sowie zeitgemässen pädagogischen Konzepten. Grundlage unseres Wirtschaftens sind die hier täigen Menschen im Zusammenspiel mit den Naturgegebenheiten, den Tieren und den Pflanzen.

Mitten im Biosphärengebiet Schwäbische Alb gelegen, produzieren wir Käse von herausragender Qualität, den sie direkt bei uns, oder über unsere Vertriebspartner beziehen können.

Projekt Ackerwelten: Milch auf Reisen...Ein Lehrpfad rund um die Milcherzeugung

„Milch auf Reisen“ – Neuer Lehrpfad auf dem Hof Ziegelhütte eröffnet
Ochsenwang (04.07.2019) Ländliche Idylle, saftige Weiden und grasende Kühe – ein Bild, das
viele Menschen im Kopf haben, wenn sie an Milch denken. Doch in der Realität stellt dieses Bild
eher die Ausnahme dar. Die heutige Form der konventionellen Landwirtschaft produziert häufig
nach industriellen Maßstäben große Mengen an Lebensmitteln. Auch die Milch wird in immer
größeren Betriebseinheiten immer kostengünstiger erzeugt. Jedoch wird nur die Hälfte der in
Deutschland gemolkenen Milch auch hier verbraucht. Und was geschieht mit dem Rest?
Mit dieser Frage und vielen weiteren beschäftigt sich ein interaktiver Lehrpfad, der nun auf dem
Hof Ziegelhütte am Randecker Maar in Ochsenwang eröffnet wurde. An drei Stationen erfahren
Interessierte etwas über regionale Milcherzeugung, die Industrialisierung des Milchmarktes,
globale Milchwege und die Verantwortung der Verbraucher*innen. Der Lehrpfad kann ab sofort
kostenfrei auf dem Hof Ziegelhütte besichtigt werden.
Der Lehrpfad ist Teil des Projekts AckerWelten, das spannende Lernelemente für Besucher*innen
von landwirtschaftlichen Betrieben schafft. Sie knüpfen thematisch an das bestehende Angebot
an und ergänzen es um globale Zusammenhänge. Das Projekt ist eines von zahlreichen
Bildungsangeboten der Esslinger Organisation forum für internationale entwicklung + planung
(finep). Es wird gefördert durch Engagement Global im Auftrag des Bundesministeriums für
wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (BMZ) und mit Mitteln des evangelischen
Kirchlichen Entwicklungsdienstes.
Weitere Informationen zum Projekt und den Lehrpfaden unter www.finep.org/ackerwelten

Ein Projekt in Kooperation mit: