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Die Kühe

Wir haben auf dem Hof eine gewachsene Herde von 30 Fleckviehkühen. Durch Zucht entwickeln wir die Herde beständig weiter und passen sie immer besser an die hiesigen Bedingungen an.
Diese robuste Rasse wandelt die vielfältigen Gräser und Kräuter von den umliegenden Weideflächen in eine schmackhafte Milch um. Die Milch wiederum liefert die Grundlage für unsere über 15 Käsesorten, welche schon viele Liebhaber in der Region gefunden haben.